Quinoa în stil mexican — liofilizat, Katadyn Trek'n Eat

Quinoa în stil mexican, vegan e un fel din gama Trek'n Eat, cu quinoa ca ingredient principal — un bob cu proteine complete, rar între cerealele obișnuite. Se mănâncă la masa principală: o porție consistentă.

Cui i se potrivește. Quinoa în stil mexican, fel vegan, se adresează la: cei care țin regim vegan și nu vor să renunțe la o masă caldă pe traseu. Oricine, la o masă rapidă acasă: gata în câteva minute, fără vase de spălat. Echipe care lucrează în teren — geologi, topografi, echipe de mentenanță — departe de o cantină.

Cât se poate păstra. Data de pe ambalaj e cea de la care se numără, nu cea de la cumpărare. Termenul e același la toată gama Feluri principale. La Quinoa în stil mexican, vegan: 5 ani de la data producției. Producătorul dă 5 ani de la fabricație.

De ce rezistă ani fără frigider. Quinoa în stil mexican se gătește normal, apoi se congelează, iar gheața din el trece direct în vapori sub vid, fără să treacă prin stadiul lichid. Fără apă, bacteriile nu au cu ce lucra. Quinoa își păstrează structura și gustul, iar greutatea scade la un sfert din cea inițială. E diferența față de conservare prin căldură, unde textura se schimbă și o parte din vitamine se pierd.

Cum o prepari. Torni 320 ml de apă fierbinte direct în plic, până la semnul marcat înăuntru, amesteci bine și închizi clema. Lași cât scrie pe ambalaj. Rezultă 460 g de mâncare gata. Quinoa în stil mexican, vegan e un fel vegan. Preparea cere doar apă și răbdare: torni în plic, amesteci, închizi.

Ingrediente. Sos de roșii (roșie, zahăr, amidon modificat, sare, maltodextrină, extract de drojdie, porumb ulei, condimente, acidifiant: acidifiant citric, acidity regulator: sodiu acetate), quinoa white 15 %, quinoa red 15 %. Fasole roșie, supă de legume (sare de masă, amidon, zahăr, condimente (conține țelină), ulei de rapiță, fructoză), cartof, roșii, boia, porumb, praz, țelină, zahăr, chimen. poate conține urme de gluten, ou, soia, muștar, lapte și fructe cu coajă.