Quinoa în stil mexican — Katadyn Trek'n Eat

Quinoa în stil mexican e un fel din gama Trek'n Eat, cu quinoa ca ingredient principal — un bob cu proteine complete, rar între cerealele obișnuite. Se mănâncă la masa principală: o porție consistentă.

Cui i se potrivește. Quinoa în stil mexican, fel vegetarian, se adresează la: unități și echipe care au nevoie de hrană gata calculată pentru o zi, și de o rezervă care stă ani buni. Vânători și pescari, unde masa trebuie gata în cinci minute, fără foc și fără vase. Oricine, la o masă rapidă acasă: gata în câteva minute, fără vase de spălat. Echipe care lucrează în teren — geologi, topografi, echipe de mentenanță — departe de o cantină.

Cât se poate păstra. 15 ani de la data producției, în ambalaj sigilat. Oxigenul din plic e scos și înlocuit cu azot: fără oxigen și fără umezeală, alimentul nu se oxidează. Termenul e același la toată gama Conserve de rezervă.

De ce rezistă ani fără frigider. Quinoa în stil mexican se gătește normal, apoi se congelează, iar gheața din el trece direct în vapori sub vid, fără să treacă prin stadiul lichid. Fără apă, bacteriile nu au cu ce lucra. Quinoa își păstrează structura și gustul, iar greutatea scade la un sfert din cea inițială. E diferența față de conservare prin căldură, unde textura se schimbă și o parte din vitamine se pierd. Quinoa în stil mexican folosește 15 ani de la data producției.

Cum o prepari. Într-o ieșire de mai multe zile, contează fiecare minut care nu se duce pe spălat. Quinoa în stil mexican e un fel vegetarian. Nu ai nevoie de vas, de farfurie și nici de apă pentru spălat după.

Cine îl face. Quinoa în stil mexican e produs de Trek'n Eat, marcă din Katadyn Group — grupul elvețian care face și filtrele de apă Katadyn, purificatoarele SteriPEN și rațiile NRG-5. Mâncarea se fabrică în Germania, fără conservanți, coloranți artificiali sau potențiatori de aromă.