Terci proteic — liofilizat, Katadyn Trek'n Eat

Terci proteic e un fel din gama Trek'n Eat, cu ingrediente selectate ca ingredient principal — un echilibru între proteine și carbohidrați. Se mănâncă la masa principală: o porție consistentă.

Cui i se potrivește. Terci proteic, fel vegetarian, se adresează la: drumeți și camperi. Vânători și pescari, unde masa trebuie gata în cinci minute, fără foc și fără vase. Oricine, la o masă rapidă acasă: gata în câteva minute, fără vase de spălat. Echipe care lucrează în teren — geologi, topografi, echipe de mentenanță — departe de o cantină.

Cât se poate păstra. Termenul de valabilitate e de 5 ani de la fabricație. Data de pe ambalaj e cea de la care se numără, nu cea de la cumpărare. Termenul e același la toată gama Mic dejun.

De ce rezistă ani fără frigider. Terci proteic se gătește normal, apoi se congelează, iar gheața din el trece direct în vapori sub vid, fără să treacă prin stadiul lichid. Fără apă, bacteriile nu au cu ce lucra. Ingredientele își păstrează structura și gustul, iar greutatea scade la un sfert din cea inițială. E diferența față de conservare prin căldură, unde textura se schimbă și o parte din vitamine se pierd.

Cum o prepari. Punga e lată și joasă, deci se mănâncă comod din ea, cu o lingură obișnuită. Mănânci direct din plic, cu o lingură lungă, fără să murdărești nimic. Terci proteic e un fel vegetarian.