Pui în sos cremos — liofilizat, Katadyn Trek'n Eat

Puiul în sos cremos e un fel din gama Trek'n Eat, cu pui ca ingredient principal — carne albă, ușoară, cu proteine multe și grăsime puțină. Se mănâncă la masa principală: o porție consistentă.

Cui i se potrivește. Pui în sos cremos, fel cu carne, se adresează la: drumeți și camperi. Vânători și pescari, unde masa trebuie gata în cinci minute, fără foc și fără vase. Oricine, la o masă rapidă acasă: gata în câteva minute, fără vase de spălat. Echipe care lucrează în teren — geologi, topografi, echipe de mentenanță — departe de o cantină.

Cât se poate păstra. Se ține la loc uscat și răcoros, ferit de lumină; căldura scurtează durata mai mult decât frigul. Termenul e același la toată gama Feluri principale. Producătorul declară 5 ani de la data producției, în ambalajul nedeschis.

De ce rezistă ani fără frigider. Puiul în sos cremos se gătește normal, apoi se congelează, iar gheața din el trece direct în vapori sub vid, fără să treacă prin stadiul lichid. Fără apă, bacteriile nu au cu ce lucra. Carnea de pui își păstrează structura și gustul, iar greutatea scade la un sfert din cea inițială. E diferența față de conservare prin căldură, unde textura se schimbă și o parte din vitamine se pierd.

Cum o prepari. Torni 350 ml de apă fierbinte direct în plic, până la semnul marcat înăuntru, amesteci bine și închizi clema. Lași cât scrie pe ambalaj. Rezultă 495 g de mâncare gata. E diferența față de mâncarea deshidratată obișnuită, care rămâne tare dacă nu o fierbi. Pui în sos cremos e un fel cu carne.

Ingrediente. Orez cu bob lung 38 %, smântână praf, pui breast cubes 9 %, amestec de legume, în proporții variabile din greutate 8.4 % (morcovi, praz, porumb), maltodextrină, grăsime pudră (ulei de floarea-soarelui, sirop de glucoză, proteină din lapte), amidon, amidon modificat. Ciupercă, pui supă (sare de masă, flavorings, zahăr, amidon, malto- dextrin, pui fat, carne de pui, condimente), supă de legume (sare de masă, amidon, zahăr, condimente (conține țelină), ulei de rapiță, fructoză), sare, ierburi, acidifiant: acidifiant citric, piper. poate conține urme de gluten, soia, muștar, ou și fructe cu coajă.