Paste cremoase cu pui și spanac — Katadyn Trek'n Eat

Pastele cremoase cu pui și spanac sunt un fel din gama Trek'n Eat, cu pui ca ingredient principal — carne albă, ușoară, cu proteine multe și grăsime puțină. Se mănâncă la masa principală: o porție consistentă.

Cui i se potrivește. La 150 g și 393 kcal la 100 g de produs uscat, se potrivește la: drumeți și camperi, unde fiecare gram din rucsac se simte la urcare. Vânători și pescari, unde masa trebuie gata în cinci minute, fără foc și fără vase. Oricine, la o masă rapidă acasă: gata în câteva minute, fără vase de spălat. Echipe care lucrează în teren — geologi, topografi, echipe de mentenanță — departe de o cantină.

Cât se poate păstra. 5 ani de la data producției, în ambalaj sigilat. Se ține la loc uscat și răcoros, ferit de lumină; căldura scurtează durata mai mult decât frigul. Pastele cremoase cu pui și spanac au 393 kcal la 100 g de produs uscat.

De ce rezistă ani fără frigider. Pastele cremoase cu pui și spanac se gătesc normal, apoi se congelează, iar gheața din el trece direct în vapori sub vid, fără să treacă prin stadiul lichid. Fără apă, bacteriile nu au cu ce lucra. Carnea de pui își păstrează structura și gustul, iar greutatea scade la un sfert din cea inițială. E diferența față de conservare prin căldură, unde textura se schimbă și o parte din vitamine se pierd.

Cum o prepari. Torni 490 ml de apă fierbinte direct în plic, până la semnul marcat înăuntru, amesteci bine și închizi clema. Lași 5 minute. Rezultă 640 g de mâncare gata. Din 150 g de produs uscat ies 640 g de mâncare gata — o porție consistentă. Cu apă rece merge tot, doar că durează de două-trei ori mai mult.

Ingrediente. Paste 50% (griș de grâu dur, ou, sare), smântână praf 9%, sos de friptură, concentrat proteic din zer, amidon modificat, maltodextrină, pui 3%. Porumb, roșii, spanac 3%, ceapă, amestec de condimente (conține țelină), sare, piper, aromă naturală carne uscată: 4,5 g (echivalentul a circa. 15,7 g carne proaspătă) 4,5 g carne uscată, echivalentul a circa 15,7 g de carne proaspătă. Alergeni: ouă, conține gluten, lapte, țelină. Valori nutriționale: 393 kcal la 100 g de produs uscat; la 100 g: 12,8 g proteine, 11,0 g grăsimi din care 5,2 g saturate, 58,0 g carbohidrați din care 9,4 g zaharuri, 2,2 g fibre, 3,0 g sare.