Ouă jumări cu ceapă — liofilizat, Katadyn Trek'n Eat

Ouăle jumări cu ceapă sunt un fel din gama Trek'n Eat, cu ouă ca ingredient principal — proteine complete, cu toți aminoacizii esențiali. Se mănâncă dimineața, înainte de plecare: un mic dejun care se face cât fierbe apa.

Cui i se potrivește. Ouăle jumări cu ceapă, fel vegetarian, se adresează la: drumeți și camperi. Vânători și pescari, unde masa trebuie gata în cinci minute, fără foc și fără vase. Oricine, la o masă rapidă acasă: gata în câteva minute, fără vase de spălat. Echipe care lucrează în teren — geologi, topografi, echipe de mentenanță — departe de o cantină.

Cât se poate păstra. Data de pe ambalaj e cea de la care se numără, nu cea de la cumpărare. Termenul e același la toată gama Mic dejun. La Ouă jumări cu ceapă: 5 ani de la data producției. Termenul de valabilitate e de 5 ani de la fabricație.

De ce rezistă ani fără frigider. Ouăle jumări cu ceapă se gătesc normal, apoi se congelează, iar gheața din el trece direct în vapori sub vid, fără să treacă prin stadiul lichid. Fără apă, bacteriile nu au cu ce lucra. Ouăle își păstrează structura și gustul, iar greutatea scade la un sfert din cea inițială. E diferența față de conservare prin căldură, unde textura se schimbă și o parte din vitamine se pierd.

Cum o prepari. Torni 185 ml de apă fierbinte direct în plic, până la semnul marcat înăuntru, amesteci bine și închizi clema. Lași cât scrie pe ambalaj. Rezultă 310 g de mâncare gata. Cu apă rece durează mai mult, dar funcționează — mâncarea deshidratată obișnuită nu se rehidratează la rece deloc. Ouăle jumări cu ceapă sunt un fel vegetarian.

Ingrediente. Praf de ou integral 45 %, grăsime pudră (ulei de floarea-soarelui, sirop de glucoză, proteină din lapte), lapte praf integral, ceapă 8 %, pudră de roșii, sare, ierburi, piper. poate conține urme de gluten, soia, muștar, țelină și fructe cu coajă.