Muesli integral cu fructe — liofilizat, Katadyn Trek'n Eat

Muesliul integral cu fructe e un fel din gama Trek'n Eat, cu cereale ca ingredient principal — fibre și zaharuri lente, pentru dimineți lungi. Se mănâncă dimineața, înainte de plecare: un mic dejun care se face cât fierbe apa.

Cui i se potrivește. La 150 g și 395 kcal la 100 g de produs uscat, se potrivește la: drumeți și camperi, unde fiecare gram din rucsac se simte la urcare. Vânători și pescari, unde masa trebuie gata în cinci minute, fără foc și fără vase. Oricine, la o masă rapidă acasă: gata în câteva minute, fără vase de spălat. Echipe care lucrează în teren — geologi, topografi, echipe de mentenanță — departe de o cantină.

Cât se poate păstra. 5 ani de la data producției, în ambalaj sigilat. Se ține la loc uscat și răcoros, ferit de lumină; căldura scurtează durata mai mult decât frigul. Muesli integral cu fructe are 395 kcal la 100 g de produs uscat.

De ce rezistă ani fără frigider. Muesliul integral cu fructe se gătește normal, apoi se congelează, iar gheața din el trece direct în vapori sub vid, fără să treacă prin stadiul lichid. Fără apă, bacteriile nu au cu ce lucra. Cerealele își păstrează structura și gustul, iar greutatea scade la un sfert din cea inițială. E diferența față de conservare prin căldură, unde textura se schimbă și o parte din vitamine se pierd.

Cum o prepari. Torni 210 ml de apă fierbinte direct în plic, până la semnul marcat înăuntru, amesteci bine și închizi clema. Lași apă rece sau fierbinte, fără așteptare. Rezultă 360 g de mâncare gata. Din 150 g ies 360 g gata de mâncat. Merge la fel de bine cu apă rece — util dimineața, când nu vrei să aprinzi aragazul.

Ingrediente. Fulgii de ovăz integral 23%, fulgi de grâu integral 23%, stafide sultanine (cu ulei de floarea-soarelui) 17%, fulgi de porumb (porumb dulce, zahăr, sare), lapte praf integral, migdale, ananas (cu zahăr din trestie. Acidifiant citric) 3%, căpșuni 3%, alune de pădure, zahăr, maltodextrină, semințe de floarea-soarelui alergeni: conține gluten, lapte, fructe cu coajă (fructe cu coajă). Valori nutriționale: 395 kcal la 100 g de produs uscat; la 100 g: 11,5 g proteine, 10,8 g grăsimi din care 2,3 g saturate, 57,9 g carbohidrați din care 21,3 g zaharuri, 8,6 g fibre, 0,1 g sare.