Chana Masala cu năut — Katadyn Trek'n Eat

Chana Masala cu năut e un fel din gama Trek'n Eat, cu leguminoase ca ingredient principal — proteine vegetale și fibre, care țin de foame mult. Se mănâncă la masa principală: o porție consistentă.

Cui i se potrivește. Chana Masala cu năut, fel vegetarian, se adresează la: drumeți și camperi, unde fiecare gram din rucsac se simte la urcare. Vânători și pescari, unde masa trebuie gata în cinci minute, fără foc și fără vase. Oricine, la o masă rapidă acasă: gata în câteva minute, fără vase de spălat. Echipe care lucrează în teren — geologi, topografi, echipe de mentenanță — departe de o cantină.

Cât se poate păstra. Producătorul declară 15 ani de la data producției, în ambalajul nedeschis. Data de pe ambalaj e cea de la care se numără, nu cea de la cumpărare. Termenul e același la toată gama Conserve de rezervă. Chana Masala cu năut folosește 15 ani de la data producției.

De ce rezistă ani fără frigider. Chana Masala cu năut se gătește normal, apoi se congelează, iar gheața din el trece direct în vapori sub vid, fără să treacă prin stadiul lichid. Fără apă, bacteriile nu au cu ce lucra. Leguminoasele își păstrează structura și gustul, iar greutatea scade la un sfert din cea inițială. E diferența față de conservare prin căldură, unde textura se schimbă și o parte din vitamine se pierd. Chana Masala cu năut folosește 15 ani de la data producției.

Cum o prepari. Deshidratatul rămâne crud fără fierbere — liofilizatul, nu. Chana Masala cu năut e un fel vegetarian. Nu ai nevoie de vas, de farfurie și nici de apă pentru spălat după.

Cine îl face. Chana Masala cu năut e produs de Trek'n Eat, marcă din Katadyn Group — grupul elvețian care face și filtrele de apă Katadyn, purificatoarele SteriPEN și rațiile NRG-5. Mâncarea se fabrică în Germania, fără conservanți, coloranți artificiali sau potențiatori de aromă.