Orez cu lapte și vanilie — liofilizat, Katadyn Trek'n Eat

Orezul cu lapte și vanilie e un fel din gama Trek'n Eat, cu orez ca ingredient principal — carbohidrați ușor de digerat, fără gluten. Se mănâncă la masa principală: o porție consistentă.

Cui i se potrivește. Orez cu lapte și vanilie, fel vegetarian, se adresează la: familii cu copii — un desert sau o gustare care nu cere frigider și nu se strică în rucsac. Drumeți și camperi, unde fiecare gram din rucsac se simte la urcare. Oricine, la o masă rapidă acasă: gata în câteva minute, fără vase de spălat. Echipe care lucrează în teren — geologi, topografi, echipe de mentenanță — departe de o cantină.

Cât se poate păstra. Data de pe ambalaj e cea de la care se numără, nu cea de la cumpărare. Termenul e același la toată gama Deserturi. Producătorul declară 5 ani de la data producției, în ambalajul nedeschis.

De ce rezistă ani fără frigider. Orezul cu lapte și vanilie se gătește normal, apoi se congelează, iar gheața din el trece direct în vapori sub vid, fără să treacă prin stadiul lichid. Fără apă, bacteriile nu au cu ce lucra. Orezul își păstrează structura și gustul, iar greutatea scade la un sfert din cea inițială. E diferența față de conservare prin căldură, unde textura se schimbă și o parte din vitamine se pierd.

Cum o prepari. Torni 200 ml de apă fierbinte direct în plic, până la semnul marcat înăuntru, amesteci bine și închizi clema. Lași cât scrie pe ambalaj. Rezultă 300 g de mâncare gata. E diferența față de mâncarea deshidratată obișnuită, care rămâne tare dacă nu o fierbi. Orez cu lapte și vanilie e un fel vegetarian.

Ingrediente. Round grain orez 43 %, zahăr, amidon, lapte praf integral, unt pudră, natural flavoring, scorțișoară, sare. poate conține urme de soia, muștar, țelină, ou, fructe cu coajă și gluten.