Pui curry — liofilizat, Real Turmat

Puiul curry e un fel liofilizat din gama Real Turmat, produs în Norvegia. La 132 g de produs uscat și 627 kcal pe porție, se prepară direct în plic, cu apă fierbinte.

Cui i se potrivește. La 132 g și 475 kcal la 100 g de produs uscat, puiul curry se potrivește la: drumeți și alpiniști pe ture de o zi, prepperi care își fac rezervă, și oricine vrea o masă caldă fără vase de spălat.

Cum se prepară. Torni 370 ml de apă fierbinte în plic, până la linia marcată, amesteci bine și închizi fermoarul. Lași 8 minute. Rezultă 500 g de mâncare gata.

Cât se poate păstra. Puiul curry se păstrează 5 ani de la data producției, în plic sigilat. Data de pe ambalaj e cea de la care se numără, nu cea de cumpărare. Nu are nevoie de frigider: o cămară uscată, ferită de soare, e de ajuns.

De ce rezistă ani fără frigider. Puiul curry se gătește normal, apoi se congelează, iar gheața trece direct în vapori sub vid. Scoaterea apei elimină ce le trebuie bacteriilor și mucegaiului, de aceea rezistă ani la temperatura camerei, fără conservant.

Ingrediente și alergeni. Orez, ceapă, 11.4% formed pui (89% pui, sare, piper, stabilizer (E450)), 11.1% bell piper, rapeseed ulei, 7.4% pineapple, grâu flour, porumb amidon. Pui supă concentrată (aromă, maltodextrină, pui, extract de drojdie, sare, ceapă, seasoning), 0.8% curry (mustard), seasoning, antioxidant (rosemary extract, ascorbic acid). Alergeni declarați: gluten, lapte, muștar.

Cine îl face. Se fabrică în Norvegia, la Real Turmat — casa care furnizează hrană liofilizată pentru expediții polare și pentru forțele armate norvegiene.

Cât costă pe bucată. Puiul curry se comandă în pachete de 5, 8, 12 sau 24 de bucăți. Cu cât pachetul e mai mare, cu atât transportul pe bucată scade, deci prețul unitar e mai mic.