Porc mărunțit cu orez — liofilizat, Real Turmat

Porcul mărunțit cu orez e un fel liofilizat din gama Real Turmat, produs în Norvegia. La 121 g de produs uscat și 547 kcal pe porție, se prepară direct în plic, cu apă fierbinte.

Cui i se potrivește. La 121 g și 452 kcal la 100 g de produs uscat, porcul mărunțit cu orez se potrivește la: drumeți și alpiniști pe ture de o zi, și oricine vrea o masă caldă fără vase de spălat.

Cum se prepară. Torni 380 ml de apă fierbinte în plic, până la linia marcată, amesteci bine și închizi fermoarul. Lași 8 minute. Rezultă 500 g de mâncare gata Porc mărunțit cu orez: 121 g.

Cât se poate păstra. Porcul mărunțit cu orez se păstrează 5 ani de la data producției, în plic sigilat. Data de pe ambalaj e cea de la care se numără, nu cea de cumpărare. Nu are nevoie de frigider: o cămară uscată, ferită de soare, e de ajuns.

De ce rezistă ani fără frigider. Porcul mărunțit cu orez se gătește normal, apoi se congelează, iar gheața trece direct în vapori sub vid. Scoaterea apei elimină ce le trebuie bacteriilor și mucegaiului, de aceea rezistă ani la temperatura camerei, fără conservant.

Ingrediente și alergeni. 34% orez, 18% carne de porc destrămată (98% porc, zahăr brun, sare), 11% roșii, ceapă, 7% ardei gras, 6% praz, ulei de rapiță, porumb amidon, sos de soia (soia, sare, oțet), carne supă concentrată (extract de drojdie. maltodextrină, sare, ulei de rapiță, vită extract, zahăr caramelizat, ceapă), zahăr, oțet, condimente, usturoi, tabasco (oțet, chili, sare), antioxidant (extract de rozmarin, acid ascorbic). Alergeni declarați: soia.

Cine îl face. Real Turmat produce în Norvegia din anii ʼ80. Gama lor a ajuns standard pentru expedițiile polare și pentru unitățile militare din nordul Europei Porc mărunțit cu orez (Turmat): 121 g.