Pachet pentru o lună, cu carne — Katadyn Trek'n Eat

Pachet pentru o lună, cu carne e un fel din gama Trek'n Eat, cu ingrediente selectate ca ingredient principal — un echilibru între proteine și carbohidrați. Se mănâncă la masa principală: o porție consistentă.

Cui i se potrivește. Pachet pentru o lună, cu carne acoperă o lună de mese, deci se adresează la: cei care își fac rezerve pentru situații de criză — un pachet care stă în pivniță ani buni, fără să ceară rotație anuală. Familii care vor o rezervă în casă pentru zile de pană de curent sau drum blocat. Echipe care lucrează în teren — geologi, topografi, echipe de mentenanță — departe de o cantină.

Conserve de 1,2 litri. Mâncarea e umplută sub vid și azot în cutii de 1,2 litri, cu capac cu inel de tragere și un capac de plastic pentru reînchidere. Meniurile sunt sigure pentru expediții și rezistă la climat tropical. De aici și termenul de cel puțin 15 ani.

Cât se poate păstra. Nu are nevoie de frigider — o pivniță sau un dulap ferit de soare sunt suficiente. Termenul e același la toată gama Rezerve de urgență. Termenul de valabilitate e de 15 ani de la fabricație.

De ce rezistă ani fără frigider. Pachet se gătește normal, apoi se congelează, iar gheața din el trece direct în vapori sub vid, fără să treacă prin stadiul lichid. Fără apă, bacteriile nu au cu ce lucra. Ingredientele își păstrează structura și gustul, iar greutatea scade la un sfert din cea inițială. E diferența față de conservare prin căldură, unde textura se schimbă și o parte din vitamine se pierd.

Cum o prepari. Mănânci din ambalaj, deci nu murdărești nimic altceva. Pachet pentru o lună, cu carne e un fel cu carne. Punga e lată și joasă, deci se mănâncă comod din ea, cu o lingură obișnuită.

Cine îl face. Pachet pentru o lună, cu carne e produs de Trek'n Eat, marcă din Katadyn Group — grupul elvețian care face și filtrele de apă Katadyn, purificatoarele SteriPEN și rațiile NRG-5. Mâncarea se fabrică în Germania, fără conservanți, coloranți artificiali sau potențiatori de aromă.