Tocană de ren — liofilizat, Real Turmat

Tocana de ren e un fel liofilizat din gama Real Turmat, produs în Norvegia. La 111 g de produs uscat și 578 kcal pe porție, se prepară direct în plic, cu apă fierbinte.

Cui i se potrivește. La 111 g și 521 kcal la 100 g de produs uscat, tocana de ren se potrivește la: drumeți și alpiniști pe ture de o zi, prepperi care își fac rezervă, și oricine vrea o masă caldă fără vase de spălat.

Cum se prepară. Torni 350 ml de apă fierbinte în plic, până la linia marcată, amesteci bine și închizi fermoarul. Lași 8 minute. Rezultă 460 g de mâncare gata.

Cât se poate păstra. Tocana de ren se păstrează 5 ani de la data producției, în plic sigilat. Data de pe ambalaj e cea de la care se numără, nu cea de cumpărare. Nu are nevoie de frigider: o cămară uscată, ferită de soare, e de ajuns.

De ce rezistă ani fără frigider. Tocana de ren se gătește normal, apoi se congelează, iar gheața trece direct în vapori sub vid. Scoaterea apei elimină ce le trebuie bacteriilor și mucegaiului, de aceea rezistă ani la temperatura camerei, fără conservant.

Ingrediente și alergeni. Cartofi, 14% preparat din carne de ren (83% reindeer meat, sare, stabilizer (E450)), ceapă, morcov, grâu flour, 7.5% smântână (milk), rapeseed ulei, 6% lingonberries, 4% champignon. Game supă concentrată (extract de drojdie, reindeer meat, sare, vită extract, maltodextrină, rapeseed ulei, ceapă, seasoning), roșii paste, seasoning, antioxidant (rosemary extract, ascorbic acid). Alergeni declarați: gluten, lapte.

Cine îl face. Producătorul e Real Turmat, din Norvegia, cu experiență de peste patruzeci de ani în liofilizarea hranei de expediție. Rațiile lor merg în dotarea armatei norvegiene tocană de ren: 111 g.