Tocană picantă de vită cu tăiței — în conservă, Katadyn Trek'n Eat

Tocana picantă de vită cu tăiței e un fel din gama Trek'n Eat, cu vită ca ingredient principal — carne roșie, cu fier și proteine care se digeră lent. Se mănâncă la masa principală: o porție consistentă.

Cui i se potrivește. Tocană picantă de vită cu tăiței, fel cu carne, se adresează la: unități și echipe care au nevoie de hrană gata calculată pentru o zi, și de o rezervă care stă ani buni. Vânători și pescari, unde masa trebuie gata în cinci minute, fără foc și fără vase. Oricine, la o masă rapidă acasă: gata în câteva minute, fără vase de spălat. Echipe care lucrează în teren — geologi, topografi, echipe de mentenanță — departe de o cantină.

Cât se poate păstra. 15 ani de la data producției, în ambalaj sigilat. Data de pe ambalaj e cea de la care se numără, nu cea de la cumpărare. Termenul e același la toată gama Conserve de rezervă.

De ce rezistă ani fără frigider. Spicy Beef Casserole with Noodles se gătește normal, apoi se congelează, iar gheața din el trece direct în vapori sub vid, fără să treacă prin stadiul lichid. Fără apă, bacteriile nu au cu ce lucra. Carnea de vită își păstrează structura și gustul, iar greutatea scade la un sfert din cea inițială. E diferența față de conservare prin căldură, unde textura se schimbă și o parte din vitamine se pierd.

Cum o prepari. Un produs deshidratat cere clocot; acesta se rehidratează și la rece. Tocană picantă de vită cu tăiței e un fel cu carne. Ambalajul are linii de umplere marcate în interior, deci nu estimezi cantitatea de apă.

Cine îl face. Spicy Beef Casserole with Noodles e produs de Trek'n Eat, marcă din Katadyn Group — grupul elvețian care face și filtrele de apă Katadyn, purificatoarele SteriPEN și rațiile NRG-5. Mâncarea se fabrică în Germania, fără conservanți, coloranți artificiali sau potențiatori de aromă.