Curry de cartof dulce — liofilizat, Tactical Foodpack

Curry de cartof dulce — năut și orez, în bază de cocos. Ghimbirul, turmericul și chimionul dau profilul aromat.

Cui i se potrivește. La 115g și 505 kcal pe porție, 457 la 100 g, curry de cartof dulce se potrivește la: cei care țin regim vegan și nu vor să renunțe la o masă caldă pe traseu. Cei cu intoleranță la gluten sau cu boală celiacă. Oricine, la o masă rapidă acasă: gata în câteva minute, fără vase de spălat. Echipe care lucrează în teren — geologi, topografi, echipe de mentenanță — departe de o cantină.

Liofilizat, nu deshidratat. Procedeul e simplu: congelare, apoi sublimarea gheții sub vid. Producătorul declară că se păstrează 97% din vitamine și minerale, față de circa 60% la deshidratare. Din 115g de produs uscat ies 415g de mâncare gata. La curry de cartof dulce: 505 kcal pe porție, 457 la 100 g. Tactical Foodpack liofilizează mâncarea, nu o deshidratează.

Cum se prepară. O lingură lungă și plicul lat fac masa comodă. Plicul de curry de cartof dulce cântărește 115g. Ambalajul are linii de umplere marcate în interior, deci nu estimezi cantitatea de apă.

Cât mănânci, de fapt. Din 115g de produs uscat ies 415g de mâncare gata, cu 504kcal energie. Diferența e apa pe care o adaugi tu — de aceea plicul cântărește atât de puțin în rucsac.

Cât se poate păstra. 8 ani de la data producției, în ambalaj sigilat. Oxigenul din plic e scos și înlocuit cu azot: fără oxigen și fără umezeală, alimentul nu se oxidează. Curry de cartof dulce are 505 kcal pe porție, 457 la 100 g.

Se poate încălzi pe foc. Spre deosebire de plicurile obișnuite, materialul rezistă deasupra focului. Util când nu ai apă fierbinte, dar ai o sursă de foc. Plicul de curry de cartof dulce cântărește 115g. Materialul ambalajului permite încălzirea plicului direct deasupra focului.

Ingrediente. Orez, cartof dulce 15%, ceapă, băutură de cocos (extract de cocos, apă), năut, apă, roșii, ulei de rapiță, lime, pastă de roșii, sare iodată, zahăr, usturoi, pudră de curry 2,5%, ghimbir, turmeric, ardei iute, chimion. Poate conține urme de gluten, pește, lactoză, soia, nuci, țelină, crustacee, ouă, sulfiți și muștar. Valori nutriționale: 505 kcal pe porție, 457 la 100 g; la 100 g: 9,6 g proteine, 22 g grăsimi din care 15 g saturate, 48 g carbohidrați din care 10,5 g zaharuri, 9,9 g fibre, 3,2 g sare. Alergenii declarați: poate conține urme de gluten, pește, lactoză, soia, nuci, țelină, crustacee, ouă, sulfiți și muștar.

Porție obișnuită. Cu peste 500 de kilocalorii, porția obișnuită acoperă o masă la efort moderat. Curry de cartof dulce are 505 kcal pe porție, 457 la 100 g.

Cât costă pe bucată. Curryul de cartof dulce se ia la bucată sau în pachete de trei, cinci ori zece. Cu cât iei mai multe, cu atât scade prețul pe bucată: 3% la trei, 5% la cinci și 8% la zece.